hantverksgin från smögen
KAN MAN FÅNGA DEN GLITTRANDE SMAKEN AV MARELD I EN FLASKA? ELLER DEN SALTA FÖRNIMMELSEN AV FROSTIG SMÖGENKLIPPA? GÅR DET ATT BUTELJERA DEN KITTLANDE AROMEN AV BRANDGUL SOLDIMMA ÖVER ISAR SOM BRISTER I SMYGHÅLET? ELLER DET VIRVLANDE INSLAGET AV STORMPISKAT HAV?
VI TROR ATT VÅR HANTVERKSGIN FRÅN SMÖGEN GÖR DET MÖJLIGT.
Berättelser från Smögen i smaker istället för ord.
Kapitel för kapitel. Årstid för årstid.
Kapitel 01 Soldimma
Soldimma är kapitel 01 i en serie hantverksgin från Smögen som gör nerslag i Smögens årliga kraftmätningar med naturen. Soldimma är rund och balanserad med en tydlig smak av enbär och citrus. I nästa smakvåg känner man en förnimmelse av blommor och en viss kryddighet. Soldimma gör sig extra bra i en G&T eller en klassisk Dry Martini.
Kapitel 02 Mareld
I vår tolkning har smaken av Mareld en rund karaktär av sensommar. Aromen från blommor och en nyans av citrus samspelar med enbär som ger en balanserad och frisk karaktär. På samma sätt som marelden skapar de mest trollska färgskiftningar i vattnet är vår sensommartolkning inspirerad av ett djupblått västerhav där smaken både är frisk och skarp på samma gång.
Kapitel 03 sjörök
Sjörök är en karg och vintrig historia, en del av vår serie hantverksgin från Smögen, om ett väderfenomen som mer än väl speglar vår gin. Sjörök är ett möte mellan varmt vatten och kall luft, där den mjölkvita dimman som uppstår reser sig högt över vattenytan. Smaken av sjörök är ett möte mellan varmt och kallt. Den tydliga enbärssmaken bärs fram av alkoholstyrkan medans kryddighet och mjuk örtighet ser till att den blir djärv snarare än burdus.
En kraftmätning.
ETT HAV AV OLIKA KRYDDOR ANVÄNDS I GIN, MEN VI HÄVDAR ATT DET SOM GÖR SMUGHA UNIK ÄR SMÖGENS ÅRLIGA KRAFTMÄTNING MED NATUREN. KOMPASSROSENS DANS MED ÅRSTIDERNA. KLIPPORNA. BRYGGAN. DE DJUPA FÅRORNA I FISKARENS ANSIKTE, SOM ETT SJÖKORT ÖVER HAVETS HEMLIGHETER. ALLA ÄR VIKTIGA INGREDIENSER I VÅR GIN – BORTOM ENBÄR, KORIANDER OCH CITRUS. INTE TILLSATT FÖR ATT POSERA, UTAN FÖR ATT VARA KARET SOM DRYCKEN ÄR SPRUNGEN UR.
Smaka. Njut.
Negroni
Negroni är en klassisk drink med anor från tidigt 1900-tal. Drinken passar med sin något beska smak, perfekt som apertif. Det här receptet är det traditionella grundreceptet med lika delar av varje ingrediens vilket är bra att utgå från. Vi uppmuntrar gärna till att man testar sig fram till de proportioner som man själv tycker bäst om.
INGREDIENSER:
En näve is
2 cl Soldimma
2 cl Campari
2 cl Söt, röd Vermout
Dry Martini
Dry martini är en aperitif som görs på torr gin och det är därför viktigt att välja sin gin med omsorg för att Dry martinin skall bli perfekt. Hur mycket vermouth drinken ska innehålla är omdiskuterat men ytterst lite är ett bra riktmärke. Tänk på att drinken ska röras med mycket is.
INGREDIENSER:
En näve is
5 cl Sjörök eller Soldimma
1 cl törr Vermout, vit
Mycket is
En grön oliv att garnera med
Mareld gin sour
INGREDIENSER:
5 cl Mareld
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl blåbärlikör
1 äggvita
Is
Häll alla ingredienser (minus isen) i en shaker och torrskaka (utan is för att få till en krämighet). Skaka sen hårt med is ca 10 sekunder. Dubbelsila upp i någon snyggt glas och garnera som du vill.
Hantverksgin från Smögen
Namnet Smögen härstammar förmodligen från det så kallade ”Smyghålet”, den trånga kanalen längst in i Smögens hamn. På fornsvenska heter det smugha. Ett värdigt namn på ett bränneri.
/Lars Stranne, 10:e generationens Smögenbo.
Hantverksgin från Smögen – En unik smakresa
Smugha Bränneri skapar exklusiv hantverksgin från Smögen, där varje flaska speglar platsens karaktär och naturens årstider. Upplev en gin som kombinerar enbär, citrus och havets salta vindar, framställd med tradition och passion på Smögen.
nyfiken?
Följ oss på sociala medier för information om oss, om vår berättelse och kommande kapitel och annan spännande information.
Kapitel 01 Soldimma är starten på vår serie av ginhantverk. En rund och balanserad gin med tydlig karaktär av enbär och citrus, följt av florala toner och en försiktig kryddighet.
En mångsidig gin som passar väl i en klassisk gin & tonic eller i en torr Dry Martini där råvarorna får ta plats. 🧡
Soldimma finns på Systembolaget i:
Kungshamn
Lysekil
Uddevalla – Torp
Uddevalla – Västerlånggatan
Munkedal
Henån
Finns även att beställa via systembolaget.se.
#Kapitel01Soldimma #SmughaBränneri #hantverksginfrånSmögen
Bland alla blåvita vinterbilder passar den här bilden av en Mareld-GT extra bra. En somrig färgskiftning som gör sig lika fint när ljuset är kallt och dagen stilla.
Smughas kapitel 02 Mareld finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Munkedal, Uddevalla, Henån och Grebbestad. Ja, och på systembolaget.se såklart! 💙
Det är en helt makalöst vacker vinter det nya året har kommit med! 🤩 Vi bjuder er så gärna på lite bilder från vår fina ö! ❄️
Vinter på Smögen. ❄️
#smögen #smögen365 #vinterpåsmögen #smughabränneri #smugha
Har du testat vår Limited Edition Cask Gin? Den finns fortfarande att uppleva på utvalda krogar. 🤎
Bland annat hos Smögens Hafvsbad, där den är en del av barens utbud och används i noggrant komponerade drinkar. Trevlig helg!
#smögen #smughabränneri #caskgin #ginfromsmögen #ginfromsweden #ginhantverk #hantverksginfrånsmögen #hantverksgin
När vi nu skall lämna 2025 vill vi säga tack. Tack till er som följt Smugha Bränneri under året som gått – som visat intresse för vårt hantverk och för berättelserna som tar form här på Smögen. Tack för engagemang, nyfikenhet och samtal längs vägen.
Vi tar med oss erfarenheterna från 2025 in i ett nytt år och ser fram emot nästa kapitel.
Gott nytt år från oss på Smugha Bränneri!
Ett år tar slut. Ett annat väntar.
Nyår är inte alltid fyrverkerier – ibland är det bara ett ögonblick av eftertanke innan nästa kapitel börjar.
Vi gillar den känslan. Den finns också i vårt sätt att skapa gin: långsamt, noggrant och utan brådska.
Hälsningar från Smögen.
#nyår #nyttkapitel #smughabränneri #soldimma #smughabränneri #hantverksginfrånsmögen #systembolaget #västkustensgin #smugha #smögen #soldimma #sjörök #mareld #gin #ginfrånsverige #ginfromsweden #västkusten #hantverksgin #ginhantverk
Prova Smughas gin här:
Smögen Destilleri AB ginfo@smughabranneri.se Kleven, Smögen 0707630775