hantverksgin från smögen
KAN MAN FÅNGA DEN GLITTRANDE SMAKEN AV MARELD I EN FLASKA? ELLER DEN SALTA FÖRNIMMELSEN AV FROSTIG SMÖGENKLIPPA? GÅR DET ATT BUTELJERA DEN KITTLANDE AROMEN AV BRANDGUL SOLDIMMA ÖVER ISAR SOM BRISTER I SMYGHÅLET? ELLER DET VIRVLANDE INSLAGET AV STORMPISKAT HAV?
VI TROR ATT VÅR HANTVERKSGIN FRÅN SMÖGEN GÖR DET MÖJLIGT.
Berättelser från Smögen i smaker istället för ord.
Kapitel för kapitel. Årstid för årstid.
Kapitel 01 Soldimma
Soldimma är kapitel 01 i en serie hantverksgin från Smögen som gör nerslag i Smögens årliga kraftmätningar med naturen. Soldimma är rund och balanserad med en tydlig smak av enbär och citrus. I nästa smakvåg känner man en förnimmelse av blommor och en viss kryddighet. Soldimma gör sig extra bra i en G&T eller en klassisk Dry Martini.
Kapitel 02 Mareld
I vår tolkning har smaken av Mareld en rund karaktär av sensommar. Aromen från blommor och en nyans av citrus samspelar med enbär som ger en balanserad och frisk karaktär. På samma sätt som marelden skapar de mest trollska färgskiftningar i vattnet är vår sensommartolkning inspirerad av ett djupblått västerhav där smaken både är frisk och skarp på samma gång.
Kapitel 03 sjörök
Sjörök är en karg och vintrig historia, en del av vår serie hantverksgin från Smögen, om ett väderfenomen som mer än väl speglar vår gin. Sjörök är ett möte mellan varmt vatten och kall luft, där den mjölkvita dimman som uppstår reser sig högt över vattenytan. Smaken av sjörök är ett möte mellan varmt och kallt. Den tydliga enbärssmaken bärs fram av alkoholstyrkan medans kryddighet och mjuk örtighet ser till att den blir djärv snarare än burdus.
En kraftmätning.
ETT HAV AV OLIKA KRYDDOR ANVÄNDS I GIN, MEN VI HÄVDAR ATT DET SOM GÖR SMUGHA UNIK ÄR SMÖGENS ÅRLIGA KRAFTMÄTNING MED NATUREN. KOMPASSROSENS DANS MED ÅRSTIDERNA. KLIPPORNA. BRYGGAN. DE DJUPA FÅRORNA I FISKARENS ANSIKTE, SOM ETT SJÖKORT ÖVER HAVETS HEMLIGHETER. ALLA ÄR VIKTIGA INGREDIENSER I VÅR GIN – BORTOM ENBÄR, KORIANDER OCH CITRUS. INTE TILLSATT FÖR ATT POSERA, UTAN FÖR ATT VARA KARET SOM DRYCKEN ÄR SPRUNGEN UR.
Smaka. Njut.
Negroni
Negroni är en klassisk drink med anor från tidigt 1900-tal. Drinken passar med sin något beska smak, perfekt som apertif. Det här receptet är det traditionella grundreceptet med lika delar av varje ingrediens vilket är bra att utgå från. Vi uppmuntrar gärna till att man testar sig fram till de proportioner som man själv tycker bäst om.
INGREDIENSER:
En näve is
2 cl Soldimma
2 cl Campari
2 cl Söt, röd Vermout
Dry Martini
Dry martini är en aperitif som görs på torr gin och det är därför viktigt att välja sin gin med omsorg för att Dry martinin skall bli perfekt. Hur mycket vermouth drinken ska innehålla är omdiskuterat men ytterst lite är ett bra riktmärke. Tänk på att drinken ska röras med mycket is.
INGREDIENSER:
En näve is
5 cl Sjörök eller Soldimma
1 cl törr Vermout, vit
Mycket is
En grön oliv att garnera med
Mareld gin sour
INGREDIENSER:
5 cl Mareld
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl blåbärlikör
1 äggvita
Is
Häll alla ingredienser (minus isen) i en shaker och torrskaka (utan is för att få till en krämighet). Skaka sen hårt med is ca 10 sekunder. Dubbelsila upp i någon snyggt glas och garnera som du vill.
Hantverksgin från Smögen
Namnet Smögen härstammar förmodligen från det så kallade ”Smyghålet”, den trånga kanalen längst in i Smögens hamn. På fornsvenska heter det smugha. Ett värdigt namn på ett bränneri.
/Lars Stranne, 10:e generationens Smögenbo.
Hantverksgin från Smögen – En unik smakresa
Smugha Bränneri skapar exklusiv hantverksgin från Smögen, där varje flaska speglar platsens karaktär och naturens årstider. Upplev en gin som kombinerar enbär, citrus och havets salta vindar, framställd med tradition och passion på Smögen.
nyfiken?
Följ oss på sociala medier för information om oss, om vår berättelse och kommande kapitel och annan spännande information.
Är det just den här helgen du skall prova vårt kapitel 02 Mareld?
Då kan vi upplysa om att den finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Grebbestad och går att beställa på systembolaget.se.
Art.nr. 32277 | 41% vol | 500 ml
Trevlig fredag! 💙
Smögen är speciellt den här tiden på året. Klipporna blir varmare i tonen, havet lugnare och luften klarare och kaprifolen är på gång att blomma.
Kapitel 01 Soldimma är inspirerad av just de ögonblicken.
En balanserad gin med tydliga toner av enbär och citrus, följt av blommiga och lätt kryddiga inslag.
Vi gillar den enkelt serverad:
4 cl Soldimma
10 cl tonic
En skiva citron, apelsin eller annan citrus
Mycket is
Soldimma finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Henån - och på systembolaget.se.
Art.nr. 38696 | 41% vol | 500 ml
#Kapitel01Soldimma #hantverksginfrånSmögen #gt #smögen #ginfromsweden #ginfrånsmögen
Vi har inte det majvädret vi önskar oss här på Smögen - men fina kvällar, det har vi!
Ondas är en av restaurangerna på Smögen som serverar vår gin! Här är en klassisk GT med Soldimma, du kan prova den på @ondassmogen - eller göra en egen hemma om du hellre vill det. 🧡
Soldimma finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Henån.
Art.nr. 38696 | 41% vol | 500 ml
Det är den tiden på året. Strandpilten står i blom. 🌸
Trots en kall maj börjar Smögen vakna till liv, de flesta restaurangerna har haft säsongsöppning och några båtar har hittat till hamnen. Kvällarna är sååå fina! 🧡💙
1 - 2 - 3. 3 kapitel som berättar något om Smögen i smaker. Flera kapitel är under utveckling. Men som ni vet; perfektion tar tid. Trevlig helg! 🧡💙🖤
Kapitel 01 Soldimma:
Finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Henån.
Art.nr. 38696 | 41% vol | 500 ml
Kapitel02 Mareld:
Finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Grebbestad.
Art.nr. 32277 | 41% vol | 500 ml
Kapitel 03 Sjörök:
Finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil och Munkedal.
Art.nr. 32455 | 58% vol | 500 ml
Alla 3 kapitel går att beställa på systembolaget.se.
Även Smugha Cask Gin har uppmärksammats i World Drinks Awards!
I årets bedömning tilldelas vår Cask Gin SILVER. 🥈
I tävlingen bedöms gin från hela världen av en internationell jury, där varje bidrag poängsätts utifrån bland annat smak, balans och karaktär. Att nå silvernivå innebär en genomgående hög kvalitet – och det är vi riktigt stolta över att ha uppnått med denna specialutgåva.
Vår Cask Gin är en specialutgåva i begränsad upplaga/limited edition. Några flaskor finns fortfarande kvar, och vi arbetar för att den ska finnas tillgänglig via Systembolaget i början av juni. Vi håller er uppdaterade hur det går!
Prova Smughas gin här:
Smögen Destilleri AB ginfo@smughabranneri.se Kleven, Smögen 0707630775